Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Κοτόπουλο στο φούρνο με σάλτσα μπεσαμέλ
Πώς να φτιάξετε κοτόπουλο στο φούρνο με σάλτσα μπεσαμέλ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για τη συνταγή μας για μπεσαμέλ και κοτόπουλο λαχανικών, ψιλοκόβουμε το κρέας κοτόπουλου σε κύβους.
- Αφαιρούμε τους σπόρους από τις πιπεριές και τις ψιλοκόβουμε.
- Καθαρίζουμε τη φλούδα από τις πατάτες και τα καρότα και τα κόβουμε σε κύβους.
- Καθαρίζουμε τη φλούδα από τις ντομάτες και τις κόβουμε σε κύβους. Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο στο μεγάλο μας τηγάνι.
- Στο τηγάνι βάζουμε και το κρέας του κοτόπουλου. Ψήνουμε.
- Αφού αφήσει το κρέας του κοτόπουλου το νερό του και βράσει, ρίχνουμε πάνω του τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, το σκόρδο και τις πιπεριές.
- Αφού ψηθούν τα κρεμμύδια και οι πιπεριές, ρίχνουμε πάνω τις πατάτες και τα καρότα.
- Προσθέτουμε το μπολ με τον αρακά στο τηγάνι μας.
- Αφήνουμε το κοτόπουλο μας με τα λαχανικά να ψηθεί.
- Αφού ψηθούν τα λαχανικά μαζί με το κοτόπουλο, προσθέτουμε πάνω τις ντομάτες.
- Πασπαλίζουμε με αλάτι, θυμάρι και πιπέρι.
- Κλείνουμε το καπάκι του τηγανιού και το αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά.
- Μαγειρεύουμε το κοτόπουλο μας με λαχανικά χωρίς να προσθέσουμε καθόλου νερό.
- Αδειάζουμε το μαγειρεμένο μας φαγητό σε ένα παραλληλόγραμμο γυάλινο ταψί φούρνου.
- Σε ξεχωριστή πλευρά, αρχίζουμε να ετοιμάζουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ.
- Παίρνουμε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο στην κατσαρόλα μας.
- Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας γεμάτη αλεύρι σε αυτό.
- Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα σύρμα.
- Αφού φύγει η μυρωδιά του αλευριού, του προσθέτουμε γάλα.
- Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε.
- Αφού πάρετε την υφή της σάλτσας μπεσαμέλ, τρίψτε το μοσχοκάρυδο.
- Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.
- Ρίχνουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ, που παίρνει τη συνοχή της, πάνω από το πιάτο μας με το κοτόπουλο με τα λαχανικά.
- Πασπαλίζουμε και τριμμένο τυρί τσένταρ.
- Στη συνέχεια αφήνουμε το τυρί τσένταρ να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να λιώσει.
Κοτόπουλο στο φούρνο με σάλτσα μπεσαμέλ Συνταγή με φωτογραφία

